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酒店行業(yè)人物志

時間:2018-03-15來源:世界酒店聯(lián)盟 作者:網(wǎng)絡(luò)
  
揚(yáng)州綠地福朋喜來登酒店市場銷售總監(jiān)  趙敏敏
  同時,萬豪國際酒店集團(tuán)正式任命趙敏敏女士為揚(yáng)州綠地福朋喜來登酒店市場銷售總監(jiān),她將全面負(fù)責(zé)酒店營銷戰(zhàn)略,市場開發(fā)與宣傳推廣等工作。
  趙敏敏女士擁有極為豐富的酒店市場銷售管理工作經(jīng)驗(yàn),先后在上海中亞美爵酒店、上海齊魯萬怡大酒店任銷售總監(jiān)、市場銷售總監(jiān)等職務(wù)。在其二十余年的從業(yè)時間里,有近六年的時間服務(wù)于萬豪國際,對萬豪集團(tuán)品牌文化有著極為深刻的理解。履新前,她供職于萬豪酒店集團(tuán)東部區(qū)域辦公室。
  擁有專業(yè)技能及豐富閱歷的趙敏敏女士, 將以高效的管理風(fēng)格及對品牌服務(wù)理念的獨(dú)到見解,為揚(yáng)州綠地福朋喜來登酒店注入新的活力。相信在她的帶領(lǐng)下,市場銷售團(tuán)隊將會更好地迎接機(jī)遇和挑戰(zhàn),在市場占領(lǐng)一席之地。

泉州泉商希爾頓酒店運(yùn)營總監(jiān)  鄭凱
  2018年3月12日,泉州泉商希爾頓酒店任命鄭凱先生為運(yùn)營總監(jiān)。鄭凱先生在加入泉州泉商希爾頓酒店后,將全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)酒店多部門的運(yùn)營管理工作,包括餐飲部、前廳部、客房部、廚房、工程部、保安部、及健身中心的協(xié)調(diào)運(yùn)營工作。
  鄭凱先生從事酒店行業(yè)已有20年,曾先后就職于萬豪、香格里拉、雅高及萬達(dá)等酒店集團(tuán)旗下的酒店。多年的酒店餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),賦予他對餐飲推廣及市場定位擁有獨(dú)到的見解,為他能成功的管理酒店運(yùn)營打下了良好的基礎(chǔ)。在加入泉州泉商希爾頓酒店之前,鄭凱先生任職于泉州萬達(dá)文華酒店并擔(dān)任餐飲總監(jiān)一職。
  對于此次任命,總經(jīng)理李厚德先生表示:”我非常歡迎鄭凱先生加入泉州泉商希爾頓酒店這個大家庭。我相信憑借他對酒店運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)、高效的管理作風(fēng)及對工作的熱情能促進(jìn)酒店各部門之間的協(xié)調(diào)與高效配合,與團(tuán)隊共同努力前進(jìn),為泉州泉商希爾頓酒店注入新的活力。”


上海五角場凱悅酒店行政總廚  馮智林
  上海五角場凱悅酒店正式任命馮智林先生為酒店行政總廚,負(fù)責(zé)酒店廚房的運(yùn)營與管理工作。
  馮先生于1999年在濟(jì)南索菲特銀座大飯店開始了他的職業(yè)生涯。于2011年6月,在濟(jì)南萬達(dá)凱悅酒店擔(dān)任行政副總廚一職,并于2013年6月憑借出色的工作表現(xiàn)被提升為行政總廚。2015年7月,被調(diào)轉(zhuǎn)至武漢光谷凱悅酒店擔(dān)任行政總廚。馮先生也曾在其他知名國際品牌酒店擔(dān)任行政總廚及區(qū)域行政總廚的職位,具有豐富的廚房運(yùn)營和團(tuán)隊管理經(jīng)驗(yàn)。
  馮先生秉承著凱悅酒店集團(tuán)一貫的核心價值觀和凱悅的美食哲學(xué),定會給酒店餐飲注入不一樣的新鮮活力,為賓客帶來獨(dú)特的體驗(yàn)與享受。
 
香港港麗酒店行政總廚 Claudio Rossi
  香港港麗酒店熱切歡迎Chef Claudio Rossi履新,加入酒店成為新任行政總廚,統(tǒng)帥主理酒店的廚務(wù)團(tuán)隊。意籍行政總廚ChefClaudio多年來在世界各國的奢華酒店及高級意大利餐廳工作,也曾任職國際集團(tuán)酒店的開業(yè)團(tuán)隊。憑借其豐富管理經(jīng)驗(yàn),Chef Claudio將傳承香港港麗酒店二十八載以來享負(fù)盛名的餐飲口碑,宏揚(yáng)超卓的美食體驗(yàn)。
  出身自意大利米蘭的Chef ClaudioRossi自幼受母親熏陶,并傳承了母親對食材運(yùn)用的敏銳觸覺,讓他立志成為出色的廚師。他師承GualtieroMarchesi 和Claudio Sadler等世界知名名廚,加上努力不懈的耕耘,讓他成為一名出色的意大利廚師。Chef Claudio的烹調(diào)哲學(xué)融合簡約、質(zhì)量及連貫性三大元素,并堅持使用時令食材,完美演繹食材與傳統(tǒng)之美,好讓賓客品嘗道道匠心菜肴的獨(dú)特滋味。在二十四歲時,Chef Claudio為了深研烹飪技術(shù)及各國飲食文化,決定把工作重心移至亞洲。他曾于多間國際知名酒店出任要職,主理酒店開幕和大型活動的餐飲服務(wù),從中充分展現(xiàn)亞洲與國際美食的精髓。香港多元飲食文化融和,更是亞洲餐飲創(chuàng)意風(fēng)潮的代表,因此吸引Chef Claudio到港迎接嶄新挑戰(zhàn),出任香港港麗酒店行政主廚。
  “我們熱切歡迎Chef Claudio加入酒店管理團(tuán)隊,亦相信他的國際視野能讓酒店的餐飲服務(wù)更上一層樓,開拓更多嶄新機(jī)遇。”香港港麗酒店總經(jīng)理Thomas Hoeborn 道。Chef Claudio對于餐廳管理有著獨(dú)特見解,他寄望與團(tuán)隊成員攜手合作,并常存恭敬、謙遜和熱誠的態(tài)度,帶領(lǐng)香港港麗酒店的餐飲服務(wù)更臻超卓。
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