文丨本刊記者 張鵬 李雪松 特約記者 宿志遠
尚美生活集團堅持以“引領新尚美好生活”為發(fā)展愿景,為用戶提供時尚設計、高性價比的消費體驗。通過多業(yè)態(tài)和多品牌戰(zhàn)略,尚美生活在品牌定位、品牌管理輸出、供應鏈管理、運營管理與培訓、會員體系、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及大數(shù)據(jù)應用、行業(yè)投資等具備獨特競爭力。目前擁有尚客優(yōu)、尚客優(yōu)精選、駿怡、花美時、蘭歐、假日美地、優(yōu)悅7個酒店品牌,白領公寓品牌LIPPO公社、探索公園品牌珠穆朗瑪和一個酒店線上直銷平臺品牌“手機住”。本刊記者近日對馬英堯先生進行了專訪,以下是采訪實錄,從中我們能更加了解一家酒店集團是如何迅速成長的。
《世界酒店》:日前,尚美生活集團憑借過去一年的市場表現(xiàn),在“2015年度中國飯店集團60強”排名中,由去年的第13名一舉躍升至第10名,成為“第十三屆中國飯店集團化發(fā)展論壇”最大亮點。對此,您有什么感受?
馬英堯:首先感謝《世界酒店》的采訪。在過去的一年中,通過全體同事的努力,我們在品牌運營、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場開發(fā)等方面均取得了一定的成績。反映在這個行業(yè)排名上,可以說我們和前面的國內(nèi)、國際巨頭的距離更近了。
然而,有句從佛學中演化而來的話叫做“距離越近,心就越遠”。行業(yè)地位的不斷提高意味著我們肩負的責任也越來越大,未來我們不僅要繼續(xù)提供超高性價比的時尚型酒店產(chǎn)品,更要對外輸出更“時尚”的消費方式,與消費者產(chǎn)生價值共鳴。因此從這個角度來說,我們是看淡排名的。對于尚客優(yōu)來說,最有成就感的是能夠為用戶打造超越期待的產(chǎn)品和服務,最開心的是每天有十幾萬用戶來捧場,而且根據(jù)我們的酒店消費大數(shù)據(jù)統(tǒng)計,返場的用戶越來越多,這才是我們最看重的。
《世界酒店》:請您詳細介紹一下尚美生活集團的歷史,以及當前運營的現(xiàn)狀?
馬英堯:尚美生活集團從創(chuàng)立到今天,一共經(jīng)歷了三個重要階段。第一個階段是自力更生期,我們確定了專做三四線城市最漂亮經(jīng)濟型酒店的打法,并通過不斷摸索和實踐,建立了一套最適合三四線城市的連鎖酒店加盟模式。當年不被人看好的羊腸小徑,如今被我們走成了陽光大道;第二個階段是資本風口期,尚客優(yōu)連鎖酒店加盟模式在市場上展現(xiàn)出的潛力和活力被諸多資本看好,最終我們接連獲得新加坡ACA投資公司、法國FM投資集團注資,進入了新的發(fā)展階段;第三個階段是多元化發(fā)展期。在奠定三四線連鎖酒店的市場領先地位之后,我們順應消費呼聲和時代潮流,確立了多元化發(fā)展策略,先后推出尚客優(yōu)精選、花美時、蘭歐、假日美地等中高端酒店,以及珠穆朗瑪探索公園、LIPPO公社等旅游品牌,如今已經(jīng)從過去的連鎖酒店服務商,逐步轉(zhuǎn)型為現(xiàn)在的旅游住宿連鎖服務運營商。
《世界酒店》:尚美生活為何能如此迅速躋身并穩(wěn)居中端酒店業(yè)?其核心競爭力是什么?
馬英堯:有兩句話可以概括尚美生活在中檔酒店的成功。一是《孫子兵法》中講到的“善戰(zhàn)者,求之于勢,不責于人”,再一個是老子在《道德經(jīng)》里提出的著名觀點,就是耳熟能詳?shù)?ldquo;治大國,若烹小鮮”。反過來我們再看中檔酒店市場和尚客優(yōu)在創(chuàng)新方面的固有優(yōu)勢,我想答案已經(jīng)不言自明了。
近年來隨著中產(chǎn)階級的崛起,中檔酒店得到了快速發(fā)展。我們在2014年就以“住酒店不花錢”的互聯(lián)網(wǎng)玩法成功切入市場,尚客優(yōu)精選酒店一炮而紅,成為中檔酒店領域里的新星。可以說我們的成功首先是站在了時代的節(jié)點上,其次是整個設計團隊和開發(fā)團隊的努力。
在打造酒店品牌方面,我認為做品牌就像炒菜,不能等所有料都準備好了才下鍋,而是在炒之前就做好食材和佐料的排期。我們之所以能在今年快速推出多個中檔酒店品牌,其中一個主要原因是我們在做連鎖酒店時,建立起了一整套運營有序、協(xié)同共進的管理平臺,包括工程裝修、酒店設計、供應鏈管理、營銷管理等八大模塊,每個模塊可以快速分拆整合,即插即用,為打造新品牌提供了效率和品質(zhì)保障。
至于核心競爭力,我認為人才永遠是第一位的。從萬有引力定律到相對論,從結(jié)繩記事到云計算,起到核心作用的都是人。令我感到欣慰的是,在我身邊聚集了一大群這樣富于激情、勇于創(chuàng)新、充滿互聯(lián)網(wǎng)思維的年輕人,這些平均年齡不到28歲的年輕人,將成為推動尚美生活快速前進的動力引擎。
《世界酒店》:請詳細介紹下尚美生活新近推出的酒店品牌以及新品牌的當前發(fā)展狀況?
馬英堯:確切地說,應該是“新推出的品牌”,因為尚美生活現(xiàn)在是一家旅游住宿連鎖服務運營商,而不僅僅局限于酒店業(yè)務。今年我們針對細分市場推出了多個時尚、新潮的品牌,包括主打美景的花美時酒店、為商務精英提供紳士服務的蘭歐酒店、定位白領公寓的LIPPO公社和珠穆朗瑪探索公園。這些品牌都在有條不紊的推進當中,預計今年可全部落地并開始運營。有專業(yè)素質(zhì)過硬的團隊和高效的運營平臺做支撐,我并不擔心這些品牌的發(fā)展現(xiàn)狀,而是更期待它們未來在個性、調(diào)性方面,能和目標人群產(chǎn)生什么樣的共性。
《世界酒店》:在經(jīng)營酒店的過程中,您遇到了哪些困難和挑戰(zhàn)并給您留下了深刻的印象?
馬英堯:企業(yè)在不同的發(fā)展時期,所遇到的困難和挑戰(zhàn)也是不一樣的。比如在品牌初創(chuàng)期,我考慮更多的是如何精準定位,快速切入市場;在品牌發(fā)展期,我考慮更多的是如何保持高規(guī)格、高標準的服務;在品牌成熟期,我需要雕琢、打磨產(chǎn)品、服務的每一個細節(jié),從而建立品牌壁壘。站在創(chuàng)業(yè)者的角度來說,我喜歡迎接困難和挑戰(zhàn),因為每一次克服,都意味著一次飛躍。
如果非要說這個過程中給我留下的印象,我認為是直到今天,還有一群跟著我創(chuàng)業(yè)至今的小伙伴,他們從基層工作逐步成長為各自業(yè)務領域的優(yōu)秀代表,從未因我的批評、責備而氣餒過,他們身上凝聚著尚客優(yōu)最寶貴的企業(yè)文化,那就是追求極致。這種發(fā)軔于靈魂的做事原則,將幫助我們克服每一個困難和挑戰(zhàn)。
《世界酒店》:對于酒店的管理,可否分享一下您的經(jīng)驗和見解?
馬英堯:今年我搞了一個悅讀會,就是通過內(nèi)部推薦的方式,票選最喜歡的書籍,然后定期組織大家一起學習、溝通和交流。悅讀會采取完全自愿原則,誰有時間誰參加。結(jié)果每次到場的人數(shù)都超乎我的預料,因為他們覺得這樣的方式可以集思廣益,有助于快速精進。比如最近大家正在讀《沒有任何借口》,就“管理者是應該注重過程還是結(jié)果”這一話題進行了十分精彩的辯論,獲益良多。這個事情就是我一直在管理中強調(diào)的理念——以人為本。
以人為本是管理工作最核心、最重要的部分。具體到工作上,又分對內(nèi)和對外兩個層面的含義。對內(nèi),我們在管理上力求發(fā)揮每個人的主動性和積極性,因為人才是促進發(fā)展的根本;對外,我們要隨時收集消費者的意見,及時調(diào)整產(chǎn)品和服務,以實現(xiàn)更人性化的消費體驗。我們從事的行業(yè)對職業(yè)素質(zhì)要求很高,必須要警惕“業(yè)績和KPI決定論”,要重視員工的職業(yè)發(fā)展,通過多元化的薪酬和激勵政策幫助員工實現(xiàn)自我價值。
《世界酒店》:對于中國的酒店業(yè),細分到一二三四線城市的酒店業(yè),您是如何看待的?
馬英堯:首先我認為未來不會有一二三四線城市的提法。隨著消費升級和國家對農(nóng)村的大力扶持和推動,我們可以看到現(xiàn)在很多城里人在給農(nóng)村人打工,許多農(nóng)村人來城市里消費,因此未來城市消費的界限將變得越來越模糊。
從現(xiàn)階段看,一二線城市的酒店行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級,三四線城市的酒店行業(yè)面臨淘汰升級。中產(chǎn)階層的崛起,將帶動一二線城市的酒店行業(yè)向精細化、調(diào)性化、時尚化、互聯(lián)網(wǎng)化升級;而消費升級的時代趨勢,會加速淘汰三四線城市的單體酒店、個體賓館,取而代之的是以標準化為特征的連鎖酒店。目前尚客優(yōu)連鎖酒店已經(jīng)完成了對全國三四線城市的主體覆蓋和對傳統(tǒng)賓館的產(chǎn)品淘汰,接下來我們要在酒店設計、產(chǎn)品服務等方面迭代升級,在鞏固三四線城市領先地位的同時,用“中高檔酒店+連鎖酒店+白領公寓”組合拳的方式,在一二線城市打出我們的特色。