上海2015年8月5日電 /美通社/ -- 希爾頓全球 (NYSE: HLT) 今日宣布參加世界自然基金會中國區和海洋管理委員會 (MSC) 組織的“2015 可持續海鮮周”活動。在北京和上海，九家希爾頓全球酒店支持可持續海鮮周活動，酒店、餐廳、零售商和供應商合力提高可持續海鮮意識并推廣可持續海鮮選項。這標志著來自單一酒店管理公司數量最多的酒店參與該活動。
 

從2015年8月6日至8月16日，中國希爾頓全球參與酒店將在餐廳組織一系列餐飲特別促銷活動，突出可持續海鮮菜肴，提高賓客和普通大眾的負責任消費意識。這些菜單品項僅使用業經海洋管理委員會 (MSC) 認證的海鮮產品。
 

希爾頓全球大中華及蒙古區高級運營副總裁麥金信 (Bruce McKenzie) 表示，“作為希爾頓全球‘帶著目的去旅行’全球企業責任戰略的一部分，我們全公司積極地致力于負責任地運營、降低我們的環境影響。本屆可持續海鮮周提供絕佳機會讓人們了解做可持續海鮮選擇的重要性、同時欣賞我們廚師的非凡烹飪才藝。”
 

希爾頓全球亞太區餐飲運營副總裁馬庫斯·舒勒爾 (Markus Schueller) 表示，“目前我們在亞太區運營 130 多家酒店，這向我們提供強大平臺審視公司可以如何采用餐飲領域最佳實踐并且考慮到我們酒店運營的更長期影響改進現有操作流程。 繼去年停售魚翅菜肴之后，我們通過支持‘可持續海鮮周’與世界自然基金會進行合作，這是邁向‘為所應為’旅程的延續。我們確實期待著在新加坡、馬來西亞、中國大陸和中國香港等現有國家/地區之外擴大該項合作。”
 

去年四月，希爾頓全球在其持有及管理酒店內我們經營的全部餐廳和餐飲場所全面執行魚翅停售令。隨后在 2015年5月，宣布與世界自然基金會 (WWF) 合作完善酒店管理公司的全球業務實踐、降低對環境的影響并讓酒店業更可持續地發展。
 

世界自然基金會中國區項目執行總監李琳博士表示，“世界自然基金會與希爾頓全球合作提高海鮮可持續性、減少其全球運營的環境足跡。這是世界自然基金會支持持續改善漁業和海鮮資源的全球性工作的一部分。通過希爾頓全球等公司的努力，存在巨大潛力改善全球具有重要經濟和社會意義的海鮮來源的可持續性。”
 

參加“2015 可持續海鮮周”的中國希爾頓全球酒店和餐廳包括：
 

北京
 

北京首都機場希爾頓酒店 – 360°全日餐廳
北京王府井希爾頓酒店 – 焰吧扒房
北京希爾頓酒店 – 元素閣
北京康萊德酒店 – 陸羽中餐廳
北京希爾頓逸林酒店 – 隨園中餐廳
北京華爾道夫酒店 – 榮尊 1893，紫金閣中餐廳
 

上海：
 

上海外灘華爾道夫酒店 – 百味園餐廳
上海希爾頓酒店 – 連天閣
上海虹橋元一希爾頓酒店 – 元餐廳
 

若要獲取有關中國“可持續海鮮周”的更多信息，請訪問世界自然基金會 (WWF) 網站：www.wwfchina.org 或關注世界自然基金會微信和微博。
 

WWF世界自然基金會

1961年成立于瑞士，是全球享有盛譽、規模最大的環保組織之一，在全世界有近500萬支持者和一個遍布100多個國家的活躍網絡。為遏止地球自然環境的惡化，創造人類與自然和諧相處的美好未來。它致力于：1）保護世界生物多樣性；2）確保可再生自然資源的持續利用；3）減少污染和浪費性消費。作為第一個受邀來華工作的國際非政府組織，它在中國的工作始于1980年的大熊貓及其棲息地的保護。1996年，正式成立北京辦事處后，它陸續在全國八個城市建立了辦公室。項目領域也延伸到物種、淡水、森林和海洋生態系統保護，可再生資源的持續利用，氣候變化與能源、野生物貿易、中國的全球化發展及其環境政策等領域（www.wwfchina.org）。
 

海洋管理委員會 (MSC)
 

海洋管理委員會（MSC）是一個獨立的，全球性的非盈利性組織。我們的使命是采用我們的生態標簽和漁場認證，通過承認和獎勵可持續漁業實踐，來影響人們購買海產品時的選擇，以及與合作伙伴共同將海產品市場轉變為可持續形式，從而為全世界海洋的健康發展作出貢獻。我們將與漁民、零售商、加工商、消費者和其他各方共同合作，推動變革發展，在所制定的環境標準以及獨立性方面絕不妥協，在野外捕撈漁場認證方面繼續保持世界領先地位，提供最受信賴、認可和具有公信力的海產品生態標簽。
 

MSC在倫敦，新加坡，西雅圖，東京，悉尼，海牙，格拉斯哥，開普敦，巴黎，馬德里，斯德哥爾摩均設有辦事處。欲了解更多信息與詳情，請訪問以下網站www.msc.org 。