石梅灣艾美度假酒店，坐落于海南島萬寧市東南的石梅灣旅游度假區內，由海南華潤旅游開發有限公司投資興建，是該綜合度假區規劃進駐的六家高端酒店中，首家開業的酒店。整個綜合度假區計劃在2017年全部完工。

    綿延6公里的銀色沙灘，青皮林、自然純樸的黎族原始生活風貌，帶來恍若世外桃園般寧靜享受。酒店擁有客房275間，其中25棟別墅。面積1，071平方米超豪華的總統別墅，配備私家泳池、健身房及兩個餐廳，數米之外就是一望無垠的中國南海美景。

    石梅灣艾美度假酒店內設6家餐廳及酒吧，1個設備齊全的健身中心、水療中心、“企鵝”兒童俱樂部和豐富的水上活動設施。酒店鄰近4個高爾夫俱樂部，住店客人隨時前往高爾夫球場淋漓揮桿、挑戰自我。

    酒店擁有1個豪華宴會廳和5個大小各異的會議室，適合于各種中小型會議以及慶祝活動。