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新丁香:從餐飲名店到百元酒店新銳

時間:2009-09-17來源:人民網(wǎng) 作者:蔡慶珍
  

  坐在辦公室里,打開電腦,通過銷售系統(tǒng),了解每家門店的銷售情況,是新丁香控股總裁吳恕成每天的必做功課。每天他都可以發(fā)現(xiàn),溫州、杭州、上海、北京這四大城市,旗下共計9家“99旅館”的客房出租率都在100%以上。

  人們了解“新丁香”,更多知道的是這是家餐飲名店。殊不知,這個由華僑朱明明帶領(lǐng)的新丁香控股集團(tuán),現(xiàn)在已有遍布全國各大城市的經(jīng)濟(jì)型酒店——99旅館近40家,現(xiàn)在每月還以三四家的速度在增長。朱明明的目標(biāo)是明年要開百家。

  “新丁香”正在成為以餐飲為依托,以經(jīng)濟(jì)型酒店為新的投資方向的行業(yè)新銳。

  代理錦江之星投石問路

  上世紀(jì)80年代末,朱明明開出了他的第一個純餐飲酒店——新丁香蟬街大酒店。此后,“新丁香”先后在龍港、天津、上海、長沙等地開出多家大型純餐飲酒店相。朱明明現(xiàn)已擁有這五處純餐飲酒店。500多個風(fēng)格迥異的包廂和16個高雅豪華的宴會大廳,可同時容納1萬多人就餐。

  精明的朱明明沒有只盯著餐飲,他把目光投到了經(jīng)濟(jì)型酒店。近年來經(jīng)濟(jì)型酒店在全國持續(xù)快速發(fā)展的勢頭。2004年,“新丁香”與中國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)界最具影響力的品牌“錦江之星”合作,取得了“錦江之星”全國唯一的地區(qū)總代理權(quán)——溫州地區(qū)總代理。

  接著,朱明明相繼開出“錦江之星”溫州火車站店、溫州人民路店、溫州雙嶼客運(yùn)中心店、杭州西湖文化廣場店、上海莘松路店等五家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。新丁香控股集團(tuán)公司還計劃在5年時間內(nèi)在溫州地區(qū)開設(shè)1十多家“錦江之星”經(jīng)濟(jì)型酒店。目前,該公司所經(jīng)營的“錦江之星”加盟連鎖店總客房數(shù)已達(dá)到600多間,成為溫州最具影響力的經(jīng)濟(jì)型酒店投資管理企業(yè)。其中,“錦江之星”溫州火車站店長年月平均客房率達(dá)105%以上,居于“錦江之星”華東地區(qū)各門店之首。

   



  99旅館一炮走紅

  在經(jīng)營“錦江之星”品牌的同時,朱明明深入了解經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)作方式與管理模式,并加以自己對服務(wù)業(yè)近二十年的從業(yè)經(jīng)驗,決定自己單干。于是他創(chuàng)立了自己的經(jīng)濟(jì)型旅館品牌“99旅館連鎖”并專門為之成立全國無區(qū)域企業(yè)玖玖旅館管理股份有限公司。

  “99旅館連鎖”以全國統(tǒng)一房價99元開辟了連鎖酒店的一個全新細(xì)分市場。其不足百元的價格,剛一亮相便受到市場追捧。據(jù)朱明明介紹,“99旅館連鎖”采用統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營的模式,保證加盟店的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、經(jīng)營、人員培訓(xùn),標(biāo)準(zhǔn)化管理等,為客人提供安全、舒適、清潔、快捷的服務(wù),讓客人在繁忙的商旅活動之余享受舒適的住宿環(huán)境和物超所值的服務(wù)。

  “99旅館連鎖”自創(chuàng)立以來便以超常的速度發(fā)展,先后在上海、北京、天津、青島、南京、蘇州、福州、泉州、晉江、岳陽、都江堰、義烏、杭州、溫州等城市開出30多家連鎖店,迅速成為國內(nèi)百元經(jīng)濟(jì)型酒店細(xì)分市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌,市場占有率雄踞該細(xì)分市場全國第一。根據(jù)前段時間的一次專業(yè)調(diào)查,“99旅館連鎖”已經(jīng)成為全國經(jīng)濟(jì)型酒店百元市場的領(lǐng)導(dǎo)者。

  朱明明向記者展示他們的發(fā)展宏圖:公司計劃于2010年底前內(nèi)在全國各大城市發(fā)展250家門店,2011年底前達(dá)到500家,力爭10-15年內(nèi)在全國范圍將門店數(shù)量增至5000-10000家,并將在適當(dāng)?shù)臅r候向東南亞、南亞、南美洲、東歐以及獨(dú)聯(lián)體國家等市場拓展。同時,還計劃于2009年下半年或2010年引進(jìn)風(fēng)險投資和私募基金作為企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴,以期于2011-2012年赴國內(nèi)主板或海外上市。

  現(xiàn)在,溫州新丁香控股集團(tuán),旗下已經(jīng)擁有溫州市新丁香酒店管理有限公司、玖玖旅館管理股份有限公司、溫州市勝利旅館管理有限公司、溫州琦琦酒店管理有限公司、溫州市越洋貿(mào)易有限公司、溫州明盛投資有限公司、杭州申通投資有限公司七家子公司,總資產(chǎn)達(dá)5億元。

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